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La
nueva planta de fraccionado de la Bodega Juanicó es un
enorme contenedor contemporáneo, sobrio, austero y funcional.
Fue construído con sistema de hormigón
premoldeado. La resolución en placas de grandes dimensiones
para paredes y techo permiten una esplendida iluminación
natural y ventilaciones naturales.
Las placas contienen en su interior espumaplast que permite la
aislación requerida para hacer que el local se comporte a lo
largo del año de forma óptima, en especial
conservando las temperaturas indicadas para los procesos industriales y
de almacenamiento de vino.
En el diseño y localización se manejaron un
sinnúmero de parámetros tecnológicos
industriales, estéticos y económicos y de
mantenimiento a futuro del edificio también fue enormemente
decisivo para el diseño el relacionamiento con los sectores
existentes como el laboratorio, las cuvas y piletas, el área
de prensado y elaboración así como la
vinculación con la cava de estibado preexistente subterranea
y su montacargas.
En el programa se incluyeron:
Áreas de depósito de material terminado en pallets
Área de fraccionado y envasado con sus nuevos y existentes
“cadenas de llenado”
Amplia playa de maniobras y carga para camiones con plataforma
móvil
Áreas de deposito para corchos y etiquetas
Área para oficinas del gerente de operaciones y personas de
logística
Área de baños para empleados
Mirador a los viñedos y circuito de recorrido
turístico
Hay futuras conexiones previstas por puentes al laboratorio y
también ampliaciones del propio galpón y de la
cava subterránea.
La estética fue buscada especialmente cuidando las
proporciones de los vacíos y llenos de los paneles y
armonizando ritmos de luz interior. También se
innovó en lo técnico solicitando a la firma
fabricante la incorporación de piedra gris en el encofrado
de ciertas placas para que una vez colocadas a modo de gigante
zócalo contrastaran en textura con las del resto del volumen
, proporcionando y dando interés a los muros perimetrales.
Los pisos de alta resistencia para el uso de auto elevadores
también fueron calculados para soportar grandes cargas
(hasta a 5 palets con botellas) y se ejecutaron con
tecnologías de ultima generación.
y en las áreas de fraccionado .fueron tratados con pinturas
especiales resistentes al vino y de tipo sanitario La
aislación humídica de la enorme azotea fue
tratada con las capas de impermeabilizante de alta duración
y resistencia al embate de los pájaros por lo caul
también fue objeto de investigación y cuidadosos
estudios en la etapa de proyecto ejecutivo.
Aberturas que permiten ver la viña , enormes puertas de
chapa , escaleras de hierro y hormigón premoldeado,
así como plataformas móviles para carga y
descarga de camiones completan los aspectos funcionales del proyecto .
El mirador implementado para las visitas turísticas que
permite apreciar las viñas y los rosales fue pensado sobre
la maquinaria del montacargas y se accede directamente desde la planta
alta
Se ha implementado una importante puerta de acceso en acero y viejas
duelas de roble recicladas de toneles ya desechados para el uso
industrial ,está previsto incorporar alguna obra de arte
contemporánea al conjunto
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